当前位置:冰客笔记 > 生活常识 >

巴沙鱼为什么不能吃,吃了会对身体有什么危害?

巴沙鱼本是东南亚国家重要的淡水养殖品种,越南更是全球巴沙鱼出口第一大国,但早在前几年巴沙鱼被许多欧美国家给禁了,去年巴基斯坦也紧随其后,禁止了巴沙鱼的进口,欧美和巴基斯坦禁止巴沙鱼进口的具体原因是什么,咱这里不多做讨论,今天咱们主要来说说,巴沙鱼为什么不能吃。

巴沙鱼为什么不能吃,吃了会对身体有什么危害?

其实巴沙鱼原本是可以吃的,并且巴沙鱼的肉质非常细腻,吃起来味道非常鲜美。而且巴沙鱼所富含的营养价值非常高,其中包括含有丰富的蛋白质,维生素A,矿物质主要包含一些钙元素,因此它的营养价值十分高。

同时,巴沙鱼还具有补气平咳的作用,对一般体弱多病的人具有一定的疗效。

此外,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗的功效,而且经常吃,对于治疗贫血,早衰,营养不良,产后虚弱,神经衰弱等症状会有一定的辅助疗效。

但现在网上到处都在说巴沙鱼不能吃,这究竟又是什么原因呢?往往说巴沙鱼不能吃,关键有下列原因:

巴沙鱼为什么不能吃,吃了会对身体有什么危害?

1、巴沙鱼是石斑鱼,不干净。它是来源于互联网的一种传言。事实上巴沙鱼是澜沧江湄公河中独有的经济发展淡水鱼,生长发育在纯天然零污染的海域中,并不象传言说的那么脏。

2、走私货鱼,来路不明。这类状况的确纯在。由于中国的巴沙鱼全靠進口,许多店家为偷税会挑选不法走私货。这类状况下的鱼自身沒有问题,仅仅在饲养、生产加工、运送等阶段中可能会导致环境污染。并且其关键取决于危害国家主权。

3、泡药,食品安全性问题。因为大多数出口的巴沙鱼一般是以急速冷冻的鱼柳的形式售卖的,而越南出口的鱼柳也是经过药物处理的,其中处理了药物包括多磷酸盐,碳酸盐和柠檬酸等食品添加剂,有的人可能认为添加了了食品添加剂,可能会对宝宝有危害,但是不要担心这些食品添加剂在国家明令标准的使用范围之内,即使给小孩子吃也是适合的,但是不太适合给初添辅食的宝宝们吃。

4、巴沙鱼本身营养价值偏低。巴沙鱼肉含水量高,超过80%以上,蛋白质含量偏低,仅为12.69~15.6%,(鲈鱼含蛋白质18.6%,还多海鱼蛋白质含量超过20%)所以清蒸鲈鱼有什么不好,要去清蒸巴沙鱼,巴沙鱼脂肪含量为1.1%~3.0%,大多是对人体无益的饱和脂肪酸,对人体有益的不饱和脂肪酸只有12.59~18.8%,饱和脂肪酸吃多会怎样呢?令胆固醇升高,导致动脉硬化,增加冠心病风险!

巴沙鱼虽然看起来个头很小,但是它生长速度非常快,长大后的成年巴沙鱼个头十分大。由于巴沙鱼有着产量高,易饲养,易加工的特点,因此在市场上售卖的价格比较低,价格在50到60左右。

巴沙鱼为什么不能吃,吃了会对身体有什么危害?

不过有网友认为,巴沙鱼里面也添加了一些食品添加剂,有经过一些化学物质的处理,所以在此小编建议大家挑选巴沙鱼的时候要谨慎挑选,像在光线下看巴沙鱼的鱼鳃,如果鱼鳃的颜色是鲜红色的,则说明这个鱼非常新鲜,如果它的鱼鳃是暗红色,或者是暗紫色,就说明这个鱼存放的时间很长,不是适宜购买。

结语

尽管市场上有售卖一些巴沙鱼的假货或者是假冒产品,但是也不要担心,消费者们可以去一些比较正规的大型超市去购买巴沙鱼,因为超市里面巴沙鱼都是有进口标签和生产日期,因此不必担巴沙鱼新不新鲜的问题。此外,对于老人和小孩来说,巴沙鱼是十分大补的,因此非常适合老人与小孩食用。