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南方人吃米饭北方人吃面食,面食养人还是米饭养人?

大家都知道,北方人是以面食为主,南方人是以米饭为主,所谓一方水土养一方人。南方经常吃大米,身材是娇小玲珑,显得有灵性,北方人吃面食,身材高大粗壮,性情豪爽。不同的饮食造就了南北两地人的不同身材和性格,那么面食养人还是米饭养人?。

南方人吃米饭北方人吃面食,面食养人还是米饭养人?

我从小在南方长大,是以大米为主食,一日三餐都是吃米饭,小时候家里也种小麦,也只是用麦子换取挂面吃,有白面不知道怎么吃,所以不换白面。十一岁后来到河北,饮食方面大不相同,主要是吃面食,记得第一次吃饺子时我就只吃馅儿,不吃饺子皮,面食做成面条,面片,烙饼,馒头,我时间长了慢慢就吃习惯了,而我母亲五十年来都是吃的米饭,让她适应北方的面食,她一直十多年也没有吃惯北方的面食,也不会蒸包子馒头等。母亲在世的时候面食也只是吃烙饼,烧饼,其余都是吃的米饭。时间长了我觉得面食也挺好吃的,可以做成很多美食,放上辣椒比米饭还好吃。

从嫁到婆家以后,我更爱吃面食了,婆婆把面做成各种美食,尤其是包子饺子烙饼做的比我母亲做的好吃,大米隔五六天才吃一次。我们这里把面食做成馒头,包子等叫做“干粮”。

那到底是面养人还是米饭养人,我觉得还是看你从小到今是以米饭为主食,还是以面为主食了。对于南方人来说长期以米饭为主,当然是米饭养人。对于北方人来说,长期吃面食肯定是面养人了。

大米营养价值高,含有丰富的蛋白质,脂肪,淀粉,和b族维生素。大米蛋白质很好,氨基酸的组成分全面,对人体易于吸收。是南方人的养人主食。小麦中有蛋白质,脂肪,糖类和多种矿物质,维生素。它能补充人体的热量和植物蛋白。是北方的养人主食。

因为我国南北地里位置和气候的原因,南方水土湿润适合种大米,北方气候干旱种植小麦。养成了一方水土养一方人的局面。大米和小麦各有各的优势和缺点,我们做饭时要做到饮食均衡,能互补到各种营养物质。

我们这里吃面食时还会做一点汤或者稀饭,吃干粮和着稀的吃,面食发干,不好下咽,喝点稀汤助消化。做米饭吃,炒一些又酸又麻又辣的菜和肉类最合适不过了,能吃两大碗米饭。

现在随着社会的发展,南北饮食也逐渐融合,南方很多地方也吃起面食,北方人也喜爱米饭。所以只要我们均衡膳食,就不要管是白面还是大米养人,只要它适合我们的身体健康就行。

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